domingo, 23 de fevereiro de 2014

Wagner Kallieno

Wagner Kallieno é um estilista brasileiro, que entrou em cena em 2010, quando ganhou o Rio Moda Hype. Esse talentoso estilista, natural de Natal, começou a entrar em evidência recentemente, após várias celebridades começarem a desfilar com seu modelitos pelos eventos Brasil afora. E como eu adoro conhecer um estilista novo, resolvi dar uma fuçada no seu site e adorei o jeito como suas peças apresentam mixes de estampa e recortes inusitados, além de rendas e bordados de babar, todas suas peças são bastante atuais. Trouxe para vocês os looks, que eu mais gostei, da sua coleção de Verão 2014, além de duas das blogueiras de moda mais famosas do Brasil, elas estão produzidas com dois vestidos maravilhosos do Wagner, a Lalá Noleto, exemplifica, com perfeição, o mix de estampa que eu citei acima, e Camila Coutinho está usando um vestido elaborado com uma renda perfeita, que é 100% brasileira, toda elaborada no Rio Grande do Norte. Então vamos aos looks!!











              http://www.garotasestupidas.com/
              http://www.lalanoleto.com.br/

domingo, 16 de fevereiro de 2014

Receita do Dia: Bolo de Mel e Laranja


Depois de uma semana na geladeira, finalmente essa receita vai ser postada, tava me dando agonia já, porque não conseguia nenhum tempinho pra me sentar em frente ao computador e compartilhar com vocês essa maravilha! 

Essa semana foi super agitada, acabei descobrindo na terça de tarde que quarta  ia ter uma comemoração do aniversário da minha amiga, aí acabei me comprometendo de fazer o bolo de aniversário dela, cheguei de noite em casa fui comprar os ingredientes, fazer o bolo, fazer recheio, montar o bolo com o recheio no aro, colocar para gelar, resultado fui dormir só meia noite, no dia seguinte fui dormir as quatro da manhã, na sexta aula das 7 as 17hrs, então voces podem imaginar como eu estava cansada, espero que depois de contar isso tudo, que vocês possam me perdoar por esconder por uma semana essa receita! hahhaha

No post anterior eu falei que queria fazer a famosa receita do bolo de mel do blog " Diga Maria", depois de verificar a lista de ingredientes, percebi que eu não tinha a manteiga, e como a minha preguiça me dizia que o supermercado do lado da minha casa na verdade era muito longe, acabei substituindo a manteiga por óleo de canola e azeite, e como eu achei muito exótico colocar azeite no bolo, resolvi trocar alguns ingredientes para deixar o bolo mais diferente, com isso o leite foi substituído por suco de laranja, o açúcar normal por açúcar demerara e acrescentei raspas de limão siciliano. Enquanto o bolo assava começou a exalar do forno um perfume inebriante de laranja e mel, o bolo assou maravilhosamente bem, saiu crescido e com aquela cor dourada maravilhosa, fiquei orgulhosa dele!! Depois de experimentar, só posso afirmar uma coisa, estou me tornando fã da Maria, as duas receitas dela se revelaram esplêndidas, por favor visitem o blog dela e se voces quiserem dar uma olhada na receita original do bolo o link é esse: (http://digamaria.com/2011/09/episodio-4-bolo-de-mel-sorvete-de-doce-de-leite-e-calda-de-chocolate/). Todo mundo aqui em casa adorou, o bolo praticamente acabou no dia seguinte, o que é super raro por aqui, então na primeira oportunidade, façam essa receita, é garantia de sucesso, e se alguém por algum motivo obscuro não gosta de mel(! hahah), acredito que possa ser trocado por melado, que tudo continuará na mais perfeita ordem! Vamos lá..





Receita do Bolo de Mel e Laranja

Ingredientes:

1 xícara de açúcar demerera
1/2 xícara de óleo de canola
1/2 xícara de azeite extra virgem
1 ovo grande ou 2 pequenos
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de laranja espremido na hora
1 xícara de mel
raspas de 1 limão siciliano
½ colher de sobremesa de bicarbonato
½ colher de sobremesa de fermento
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de café de sal

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de pudim (a minha forma a parte mais larga tinha 23cm de diâmetro e 7cm de altura). Separe e peneire todos os ingredientes secos. Na batedeira bata os ovos e o açúcar até que fique cremoso, acrescente o óleo e bata até ficar homogêneo, Retire a vasilha da batedeira, no resto da receita misture os ingredientes usando apenas um fouet, acrescente alternadamente os ingredientes secos e o suco de laranja, não misture muito, apenas até ficar homogêneo, por último acrescente o mel. Coloque a mistura na forma e deixe no forno por aproximadamente 50 minutos, não abra o forno antes de meia hora, o bolo deve estar dourado e o palito inserido deve sair seco. A Maria dá a dica de deixar na prateleira do forno, durante o cozimento, uma vasilha com água com o objetivo de deixar o bolo úmido, sinceramente eu esqueci dessa etapa, se vocês fizerem, me avisem se dá certo.

domingo, 9 de fevereiro de 2014

Receita do Dia: Torta Salgada de Batata Doce



Para terminarmos essa semana um tanto quanto polêmica aqui no blog, eu resolvi, para poder dar uma relaxada, publicar uma receita facinha, facinha. Minha mãe  é a pessoa mais prática que eu conheço na cozinha, e ao ensinar para ela receita, ela comentou " ué, mas é só isso?" e eu toda convencida afirmei " sim, só isso", me sentindo quase o Jamie Oliver, com suas receitas pra lá de práticas que ficam prontas em 15 minutos! Hahha. 

Esquecendo por um minuto o sotaque charmoso  do Jamie (suspiros nesse momento! hahah) , vamos retornar a minha mãe, começando assim o meu conto culinário, com a explicação de uma característica bem peculiar dela, que consiste no seguinte: por causa de algum bloqueio inexplicável ela não consegue separar a quantidade total que compramos de batata, cenoura e etc em porções menores, por exemplo,  se comprarmos 500g de batata doce ela cozinhará de uma vez só os 500g de batata, até aí tudo bem, porém se comprarmos 3kg, o mesmo acontece e ao invés de comermos ao longo dos dias, diversos tipos de prato com batata, acabamos nos deparando em um único almoço, com uma quantidade abissal de batata doce. Na quinta- feira passada, aconteceu exatamente isso no almoço, ela acabou cozinhando toda a batata doce que colhemos do terreno, de uma vez só, o que acabou rendendo uma panela enorme, e considerando que aqui em casa comemos super pouco, a panela voltou praticamente intacta para a cozinha! Então para não ir tudo para o lixo no dia seguinte, tomei como missão pessoal (exagerada!!hahah) aproveitar aquela batata em alguma receita, e fui caçar receita na internet, meu passatempo predileto, acabei achando no blog Diga Maria (http://digamaria.com/2013/09/torta-salgada-de-batata-doce/) uma receita diferente, que parecia ser super rápida e apetitosa, ideal para satisfazer aquela fome que vem acompanhada com uma imensa preguiça de cozinhar. 

Na mesma hora que terminei de ler a receita, fui para a cozinha, e sério minha gente, depois de cinco minutos a torta já estava indo pro forno! Fiz praticamente nenhuma modificação e meu deus o resultado ficou excelente, tão bom que no dia seguinte eu acabei dobrando a receita e fiz pra mim e para a minha mãe no almoço, e ela adorou, até me perguntou aonde eu tinha pego a receita, então por recomendação minha e dela, sugiro que vocês experimentem essa receita, para ontem! Dessa vez não vou ser preguiçosa, vou colocar a receita aqui também, mas quem quiser ver a receita original, clica no link e acessa o blog da Maria que tem umas receitas incríveis, to até pensando em fazer o famoso bolo de mel dela hoje!






Receita de Torta de Batata Doce(para uma pessoa)

Ingredientes:

massa:
150 g de batata doce (como minha batata já tava cozida eu coloquei 200g)
70 g de queijo coalho ou parmesão ralado(coloco 60g na massa e por cima não coloco uma quantidade fixa, fica a gosto)
1/3 de xícara de creme de leite fresco 
1 ovo médio
sal a gosto

cobertura:
pode acrescentar a cobertura que quiser, sinta-se a vontade pra seguir sua imaginação,na minha eu ralei queijo ralado, coloquei pedaços de tomate pelado, fatias finas de cebola, azeitona preta, alho e alecrim.

Preparo:

Pré aqueça o forno a 200ºC. Cozinhe a batata até ficar bem macia.

Coloque todos os ingredientes da massa num liquidificador potente ou num processador e bata, a massa é bem grossa mesmo, mas se ficar impossível de bater no liquidificador pode acrescentar mais um pouquinho de creme de leite ou leite, mas não deixe que a quantidade total de creme de leite da receita ultrapasse 1/2 xícara, senão fica muito rala a massa. Terminando de bater a massa, coloque ela num refratário untado (usei um redondo de 12cm de diâmetro, a massa acabou ficando com uma altura de + ou - 5 cm, antes de ir para o forno), coloque sua cobertura e leve ao forno por 40 min, ou até o centro ficar firme e a superfície dourada. Caso seu forno tenha grill, deixe alguns minutinhos para a superfície ficar ainda mais bonita! Pronto, pode atacar essa delícia! :)


quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

Surpreendente Campanha Primavera 2014 da Barneys

A Barneys, famosa marca americana que vende as marcas mais exclusivas do globo, contratou o famoso fotógrafo Bruce Weber para clicar sua coleção de primavera 2014, as fotos estão lindas, de um bom gosto inegável, e a campanha guarda um segredo surpreendente, que eu só vou contar depois mostrar algumas  fotos que eu selecionei.









Lindas as fotos, né?! O motivo pelo qual eu deixei pra revelar o segredo depois de mostrar algumas fotos da campanha, é que eu não queria que a surpresa virasse o ponto principal, que os leitores pudessem analisar as fotos sem qualquer tipo de preconceito. Para realizar esse ensaio fotográfico, a Barneys contratou dezessete modelos transexuais(homens e mulheres) para serem as estrelas da campanha e sinceramente eu achei o máximo! Meu objetivo não é criar aqui um debate sobre sexualidade, preconceitos e afins... acho que ficaria superficial pois é um assunto tão profundo que demanda muito mais do que um post para poder discuti-lo e sinceramente uma pessoa muito mais entendida do assunto do que eu,eu queria apenas compartilhar com vocês pois eu fiquei admirada com a beleza e a delicadeza das fotos . Gostaria de  aproveitar esse momento, para afirmar que sou a favor de uma vida completamente livre, que possamos viver sem preconceitos , eu apoio qualquer pessoa que corra atrás da sua felicidade, sem prejudicar ninguém. 

Adorei essa campanha pois ela é elegante, não explora esse tema da sexualidade já tão desgastado pela mídia, ela torna tudo muito natural, exatamente como, na minha opnião, deve ser. No site da Barneys, tem outras fotos, vídeos e relatos pessoais de cada modelo, o material do site é extremamente interessante e é ótimo para aprendermos um pouco mais sobre esse assunto tão delicado, indico a todos que entrem no site (http://thewindow.barneys.com/brothers-sisters-sons-daughters). 

segunda-feira, 3 de fevereiro de 2014

Reflexão do Dia: Mulheres, vamos com calma!


Para aproveitar meus últimos vestígios de descanso longe da faculdade, eu passei semana passada completamente off, longe de qualquer meio de comunicação, mas agora estou de volta! Hoje eu vou sair um pouco da pauta vestidos e chocolates e entrarei num assunto que interessa a muitas pessoas e entedia muitas outras, essa mudança de pauta é consequência de uma leitura intensa nessa manhã de diversos artigos de um blog muito legal, chamado casal sem vergonha (http://www.casalsemvergonha.com.br), e como esse assunto é tão recorrente em  conversas com amigos, amigas, família, cachorro, papagaio(!)...  eu resolvi escrever meu ponto de vista.

No meu post de apresentação eu falei que minhas duas paixões são: moda e culinária, muitos nessa hora podem pensar " Nossa que mulher mais mulherzinha!!!", pois posso afirmar veementemente que esse raciocínio não poderia estar mais equivocado! Eu sou bastante feminista, mas não do tipo modinha ou pedante eu simplesmente fui criada assim, meu pai sempre quis ter um filho (coisas machistas!!), porém depois que minha mãe engravidou três vezes,ele se viu cercado por três meninas, então o que fazer? Ele é a pessoa mais moleque que eu conheço, só faz besteira e não para quieto um segundo, logo para ele seria impossível criar três menininhas e essa ideia de muita delicadeza desagradava muito a ele, então acabou tomando uma decisão: ele ia fazer com a gente coisas que ele realmente gostasse e não teria essa distinção entre meninos e meninas. Tomada essa decisão minha infância foi cheia de brincadeiras de luta com meu pai (que não entrava para perder!hahaha), banhos de chuva, aprender a trocar lâmpada, interruptor, chuveiro, fixar prateleira, trilhas, escalar árvores, andar de moto, queda de braço, andar de bicicleta e tínhamos que carregar nossas próprias malas, porque mulher aguenta peso sim!

Com essa criação que eu tive, acabei simplesmente crescendo com a ideia que não existia diferença entre a minha capacidade e do meu amiguinho, não foi uma ideia imposta pela feministas atuais, com seus ideais tantas vezes exagerados e equivocados que chegam a ser cômicos, era um valor natural e completamente intrínseco à minha personalidade. Porém conforme fui crescendo me deparei com muitos homens que tinham uma necessidade absurda de desvalorizar as mulheres, com suas piadinhas tão sem maldade, de como nosso lugar é na cozinha ou que nossa obrigação é buscar cerveja na hora do jogo e que nosso único interesse é no dinheiro deles, a todos esses, por favor queiram ir a merda e nunca mais voltar!! Me desculpem os leitores bem educados! Então ao me deparar com homens tão ignorantes vi que aquela ideia que eu tinha, na verdade não era natural e por algum motivo ela deveria ser defendida, nesse momento eu passei a ser a feminista chata! A partir desse instante eu não poderia mais dar brecha nenhuma para que algum homem dissesse que eu era incapaz de alguma coisa, cheguei ao ponto de ficar ajoelhada na lama trocando o pneu do carro do meu amigo enquanto meus quatro amigos, bem mais fortes que eu, ficavam em pé olhando, simplesmente porque eu queria provar que eu era melhor que eles, o quão patético isso é? Ninguém precisa afirmar 24 horas por dia que a terra é redonda, isso já é sabido por todos e os que pensam que ela é plana, simplesmente não merecem a nossa atenção, ficar massacrando esse indivíduos com fatos concretos que provam que a terra é redonda só vai deixar eles mais irritados e não é por pressão que suas mentes vão mudar, um dia eles aprendem sozinhos, com o tempo fui percebendo isso e hoje em dia eu até aceito que um homem me pague uma bebida! hahaha

Com isso quero dizer que nós mulheres devemos relaxar, não é porque alguns,  ou muitos, homens disseram coisas ou agiram de forma machista que todos eles são iguais e merecem nosso desprezo, tem muitos homens que realmente têm a cabeça no lugar, meu pai mesmo, que era aquele ser machista que só queria filho homem, depois de criar três filhas se tornou  o homem mais feminista que eu conheço, falar que algum homem é melhor que qualquer filha dele em alguma coisa, só porque é homem, é uma ofensa sem tamanho pra ele! Se por azar do destino você encontrar um homem retrógrado na sua vida, simplesmente de um tchau e seus votos de boa sorte, porque simplesmente essa pessoa não vale a pena, a  cabeça dele simplesmente não consegue ter uma visão macro do mundo e acaba se contentando em viver numa mente pequena com tantos preconceitos enraizados.

As mulheres têm a mesma capacidade que o homem e devemos sim lutar por um mundo mais igualitário, pois ao longo de centenas de anos fomos subjugadas pelos homens e até mesmo em áreas que por tradição são mais femininas, como moda e culinária, eles acabaram dominando, devemos buscar nossos lugares de maneira elegante e pacífica, sem a necessidade de uma autoafirmação constante. É com orgulho que eu afirmo que esse objetivo está se tornando realidade, por exemplo, as turmas de Engenharia Civil atuais, na minha universidade estão praticamente em pé de igualdade em número de homens e mulheres. Então esse é o meu recado, vamos buscar sim a igualdade, mas sem perder a calma, ninguém é convencido quando a outra pessoa está colocando o dedo na sua cara.

domingo, 26 de janeiro de 2014

Receita do Dia: Gelato de Chocolate Belga



Eu sou chata, eu confesso, e todo mundo que me conhece pode confirmar essa informação, mas para me defender, é por um bom motivo! Eu sou muito exigente com os alimentos que eu consumo, porque eu não me alimento só para matar fome e sim por prazer e confesso que se eu tivesse que comer hambúrgueres dessas redes junk food (porque não dá nem para chamar de fast food), a última coisa que eu sentiria seria satisfação (ainda bem que sendo vegetariana essa situação se torna impossível). É muito díficil achar um produto que seja realmente gostoso, com ingredientes de qualidade, saudável e que não seja o olho da cara, então quando eu acho uma receita que seja fácil de ser feita em casa e que cumpra todos esses requisitos eu literalmente dou pulinhos de alegria. Eu tava procurando uma receita de sorvete para fazer num amigo oculto e ao pesquisar no google acabei achando em um blog americano  uma receita que parecia bastante promissora, resolvi fazer a receita e o resultado foi fenomenal, muito melhor que qualquer sorvete que vende nesses potes de 2l, dessas marcas famosas. 

Como eu ainda não tenho sorveteira (estou esperando chegar, comprei pela internet na sexta), eu tinha que tirar a mistura de gelato algumas vezes do freezer para bater com o fouet, pra conseguir quebrar os cristais de gelo que se formam, ficando mais cremoso, esse passo é muito importante e quanto mais vezes fizer melhor a textura vai ficar, só tem que ter o cuidado de quando estiver batendo com o fouet , não deixar muito tempo fora do freezer, pois pode acabar descongelando muito,  sua mistura de gelato vai voltar a estaca zero e seu sorvete nunca vai ficar pronto resultando num excesso de trabalho.A quantidade de vezes que o gelato deve ser mexido vai variar, deve-se bater até o gelato até ficar tão consistente, por causa do congelamento, que não dê mais para bater, no começo os intervalos que você vai tirar do freezer vão ser maiores, mas conforme diminuir a temperatura esses intervalos diminuem porque o sorvete vai endurecendo cada vez mais rápido, tem que ficar atento. Não se preocupe achando que dá muito trabalho, porque essa operação só dura um minuto e depois pode-se voltar aos afazeres, além do que esse gelato compensa qualquer esforço!!


Hoje eu não vou postar a receita, porque no blog da onde eu tirei a receita, tem o passo a passo tão bem explicado, que qualquer tentativa que eu fizesse, não ia ficar tão completo quanto o original, o único problema é que tá em inglês e as medidas devem ser convertidas, mas por favor não deixe que isso te impeça de experimentar essa delícia,se joga no google tradutor e no Google tradicional para pesquisar essas conversões, feito isso é só correr para o abraço! Vamos lá para as modificações que eu fiz, eu substitui o açúcar normal pelo mascavo, pra tornar o sabor mais intenso, como o mascavo adoça menos você tem que comprimir ele no medidor para poder medir a quantidade exata que a receita pede, assim consegue-se o mesmo poder adoçante do açúcar refinado. Pela falta de bombom aqui em casa eu acabei cortando os pedaços de bombom do sorvete, a receita pede o licor Kahlua que é de café, como eu não tinha acabei colocando Baileys, pode-de substituir por qualquer bebida, mas tem que prestar atenção no teor alcoólico, porque o álcool impede o congelamento do gelato, então se você colocar a mesma quantidade de bebida porém o teor alcoolico dessa bebida for o dobro da outra, a textura vai ser completamente diferente, para poder se guiar o Kahlua tem 20% e o Baileys tem 17%. Deve- se usar extrato de baunilha e não aroma de baunilha, pois esse último não dá sabor apenas dá o cheiro de baunilha na receita e não é esse o objetivo, eu usei o extrato da Wilton. Tanto o cacau em pó quanto o chocolate usados foram da Callebaut, por favor invistam nesses dois produtos o sabor final vai depender muito desses dois ingredientes, nada de chocolate com gordura vegetal ! Ufa, depois de tanto falar vamos a receita! 

Receita de Gelato de chocolate Belga

http://www.simplysogood.com/2012/01/deeply-chocolate-gelato.html









quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Paris Couture Week Spring/Summer 2014: Elie Saab

Dia 19, começou a Paris Couture Week Spring/Summer 2014, hoje um dos meus estilistas favoritos de todos os tempos, Elie Saab, mostrou sua coleção maravilhosa Haute Couture. O que eu adoro nas suas coleções é que os vestidos são super luxuosos, com vários detalhes maravilhosos e valorizam muito o corpo da mulher. Elie Saab não aderiu a atual moda das roupas minimalistas e criações mais modernas, as suas coleções são de uma feminilidade muito grande. Podemos ver seus vestidos em vários red carpets importantes, sendo usados pelas atrizes do mais alto escalão de Hollywood.


Eu sou uma mulher muito prática e detesto roupa de "mulherzinha", mas quando eu vejo um bordado, um brilho ou uma renda não consigo me controlar, me apaixono na hora e são exatamente esses itens que são sua marca registrada, podemos ver em todas as coleções de Elie Saab, então imagina minha reação quando vi hoje as fotos do seu desfile. Como provavelmente meu corpinho nunca vai ver a cor desses vestidos, sem que para isso eu venda todos os meus orgãos(!!!), só me resta admirar e me inspirar, separei meus vestidos favoritos, preparem-se para uma enxurrada de fotos, e olha que eu tive uma dificuldade muito grande de só separar 16 vestidos. Não vou me estender muito porque eu não sou nenhuma especialista de moda, apenas gosto de ver. Vamos sonhar um pouquinho, porque muita realidade faz mal! hahaha



















Crédito das imagens: http://www.fashionising.com/